医療系ダイエット 食事誘発性体熱産生（DIT）でダイエット効果アップ！
-食事誘発性体熱産生（DIT）とは？-
食事誘発性体熱産生（DIT）とは、食事を摂取した後に身体が産生する熱のことです。この熱産生は、食物を消化・吸収するために必要なエネルギーを賄うために起こります。DITは、食事の量や内容によって異なります。一般的に、タンパク質を多く含む食事はDITが高く、炭水化物や脂肪を多く含む食事はDITが低くなります。
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栄養素の知識 ノンカロリーで賢くダイエット
「ノンカロリー」とは、「1食分あたり5カロリー未満」の食品を指します。これらは、カロリーを摂取せずに満腹感を得られるので、ダイエットに最適です。つまり、ノンカロリーの食品を食事に取り入れることで、トータルのカロリー摂取量を抑えることができます。ただし、ノンカロリーとされる食品でも、糖分や炭水化物が含まれているものもあります。したがって、過剰摂取を防ぐためには、成分表示を確認することが重要です。ノンカロリー食品の利用は、無理なく賢くダイエットを行うための有効な手段となり得ます。
栄養素の知識 ダイエットの鍵を握る「絨毛」
絨毛とはは、小腸の内側の壁を覆う小さな、指のような突起です。これらの突起は、表面積を増やし、栄養素の吸収を効率化するために役立ちます。絨毛は、タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラルなどのさまざまな栄養素を取り込みます。絨毛の健康は、全身の健康に不可欠であり、適切な栄養吸収と健康的な消化を確保するのに役立ちます。
食材について 和三盆でダイエット!? 甘さと健康の意外な関係
和三盆とは、四国地方で生産される伝統的な高級砂糖です。その特徴は、上質なサトウキビを原料に、伝統的な製法で精製される点にあります。和三盆の製法では、サトウキビの搾り汁を石灰で精製し、結晶化させて固めていきます。この過程で、和三盆特有のなめらかな食感と独特の風味が生まれます。和三盆は、その上品な甘さと口溶けの良さで知られ、日本の和菓子や洋菓子に使用されています。
ダイエット法 ローフードで健康的にダイエット
-ローフードとは何か-
ローフードとは、48度以下で調理された生の食べ物を指します。加熱によって酵素や栄養素が破壊されるのを防ぐことで、食材本来の栄養を最大限に摂取することができます。ローフードでは、フルーツ、野菜、ナッツ、種子などが主に使用され、生の状態で食べられます。また、発酵食品や冷たい圧搾ジュースもローフードに含まれます。
栄養素の知識 食物繊維のチカラ、ダイエットに役立てよう！
-食物繊維ってなあに？-
食物繊維とは、植物性食品に含まれる、人間が消化・吸収できない成分のことです。食物繊維には水溶性と不溶性の2種類があり、それぞれが異なる役割を果たします。
水溶性食物繊維は、水に溶けるとゲル状になり、満腹感を与えるのに役立ちます。また、コレステロールを下げたり、血糖値を調節したりする効果もあります。
一方、不溶性食物繊維は、水に溶けず、腸の中でかさとなって便通を改善するのに役立ちます。また、有害物質を吸着して排泄する効果も期待できます。
食物繊維は、健康的な食事に欠かせない栄養素です。ダイエットにおいては、満腹感が得られ、便秘を改善することで、摂取カロリーを抑えるのに役立ちます。また、食物繊維は、腸内環境を整えて、健康維持にも貢献します。
医療系ダイエット 咀嚼の重要性：ダイエットに与える影響
咀嚼がダイエットに与える効果のうち、特筆すべきはカロリーの軽減です。よく噛んで食べることで、唾液がより多く分泌されます。この唾液には、アミラーゼという酵素が含まれており、食べ物のデンプンを分解して糖に変える働きがあります。この分解された糖は、胃や腸で吸収されやすくなるため、満腹感が早く得られ、食事全体の摂取カロリーを抑えることができます。
医療系ダイエット ダイエットと睡眠時無呼吸症候群の関係
睡眠時無呼吸症候群とは、睡眠中に呼吸が一時的に止まったり浅く早くなったりする呼吸器系の疾患です。睡眠中に喉の筋肉が弛緩し、気道が塞がってしまうことが原因で起こります。無呼吸が長引くと、脳や全身に十分な酸素が供給されず、様々な健康上の問題を引き起こす可能性があります。
栄養素の知識 人工甘味料で賢くダイエット！種類と使い方
人工甘味料の種類と特徴
人工甘味料には、アセスルファムカリウム、スクラロース、サッカリン、アスパルテームなど、さまざまな種類があります。各種類には独自の特性があります。
アセスルファムカリウムは、砂糖の約200倍の甘味度があり、熱や光に安定しています。スクラロースは、砂糖の約600倍の甘味度があり、後味が残りません。サッカリンは、砂糖の約300倍の甘味度があり、苦味があります。アスパルテームは、砂糖の約200倍の甘味度があり、熱に弱いという特徴があります。